El agua es esencial para nuestra salud y bienestar, pero no todas las aguas son iguales. Según su origen, su composición y su tratamiento, el agua puede tener diferentes propiedades y beneficios.

En este artículo te contamos cómo aprovechar el agua km 0, que es el agua que se consume cerca de donde se produce, y cuáles son las mejores fuentes de agua hidrogenada, que es el agua enriquecida con hidrógeno molecular.

También te explicamos las diferencias entre dos sistemas para obtener agua hidrogenada en casa: la ósmosis inversa y los ionizadores de agua.

Además, te hablamos del impacto ambiental del agua embotellada en botellas plásticas.

¿Qué es el agua km 0?

El concepto de km 0 se refiere a la distancia que recorre un producto desde su lugar de origen hasta el punto de consumo. Cuanto menor sea esa distancia, menor será el impacto ambiental y mayor será la calidad y frescura del producto. El agua km 0 es el agua que se consume cerca de donde se produce, ya sea de manantial, de pozo o de red. Al consumir agua km 0 se evita el transporte innecesario de agua embotellada, que genera emisiones de CO2 y residuos plásticos. Además, se garantiza que el agua no pierda propiedades ni se contamine durante el traslado.

¿Qué son los minerales alcalinos?

Los minerales alcalinos son aquellos que contienen elementos metálicos con baja electronegatividad y que forman bases fuertes al disolverse en agua. Algunos ejemplos de minerales alcalinos son el calcio, el potasio, el litio, el magnesio y el cesio. Estos minerales normalmente se encuentran presentes en el agua de la red pública en diferentes concentraciones, dependiendo del origen y el tratamiento del agua.

¿Qué es el agua hidrogenada?

El agua hidrogenada es el agua que contiene hidrógeno molecular disuelto. El hidrógeno molecular es una molécula formada por dos átomos de hidrógeno unidos por un enlace covalente. El hidrógeno molecular tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras, entre otras. El agua hidrogenada puede ayudar a prevenir o mejorar diversas enfermedades y a mejorar la calidad de vida.

¿Cómo obtener agua hidrogenada en casa?

Existen dos sistemas principales para obtener agua hidrogenada en casa: la ósmosis inversa y los ionizadores de agua.

La ósmosis inversa es un proceso que consiste en hacer pasar el agua a través de una membrana semipermeable que retiene las impurezas y los contaminantes. El resultado es un agua pura y sin sabor. Para obtener agua hidrogenada con este sistema, se necesita añadir un dispositivo generador de hidrógeno que se conecta a la salida del equipo de ósmosis.

Una de las principales desventajas es que la ósmosis inversa restringe el paso de minerales esenciales para la salud, como el calcio, el magnesio o el potasio. Estos minerales aportan sabor y propiedades al agua, y su ausencia puede provocar una pérdida de equilibrio electrolítico en el organismo. Además, el agua purificada por ósmosis inversa tiene un pH ácido, lo que puede afectar  negativamente al equilibrio del pH del organismo

Otra desventaja es que la ósmosis inversa genera un gran desperdicio de agua, ya que por cada litro de agua purificada se desechan entre 3 y 15 litros de agua con los contaminantes. Esto supone un aumento del consumo de agua y un impacto ambiental negativo. Asimismo, los dispositivos de ósmosis inversa requieren un mantenimiento periódico para cambiar los filtros y la membrana, lo que implica un coste adicional.

Los ionizadores de agua son aparatos que se conectan al grifo y que modifican el pH del agua mediante una corriente eléctrica. El resultado es un agua alcalina e ionizada, con un alto contenido en hidrógeno molecular. Este sistema tiene la ventaja de que no elimina los minerales alcalinos del agua, sino que los potencia.

Los ionizadores de agua son unos dispositivos que transforman el agua del grifo en agua alcalina e ionizada mediante un proceso de electrólisis.  Este sistema muy conocido en oriente específicamente en Japón ha sido incorporado al sistema de salud pública en hospitales y demás organismos oficiales, fieles a su filosofía “mejor prevenir que curar”   este tipo de agua tiene beneficios para la salud, como mejorar la hidratación, la digestión y el sistema inmunológico. Sin embargo, excepcionalmente en ciertos colectivos de personas con patologías renales pueden ser contraproducentes y deben consultar a un profesional antes de adoptar agua ricas en minerales como es el caso aunque pudiendo elegir el pH es cuestión de seleccionar el correcto para este tipo de personas concretamente.

¿Qué sistema es mejor?

No hay una respuesta única a esta pregunta, ya que depende de las preferencias y necesidades de cada persona. Ambos sistemas tienen ventajas e inconvenientes que hay que valorar antes de elegir uno u otro. Algunos aspectos a tener en cuenta son:

– El precio: los ionizadores de agua suelen ser más costosos que los equipos de ósmosis inversa sin embargo se rentabilizan en un corto plazo por su durabilidad y mantenimiento.

– El mantenimiento: los ionizadores de 7aguas cuentan con auto limpieza periódica para evitar la acumulación de cal y otros residuos con lo cual se reduce la intervención manual a limpieza mensual y cambio de filtro cada 6000 litros de tratamiento de agua. Los equipos de ósmosis inversa necesitan cambiar los filtros cada cierto tiempo.

– El espacio: los ionizadores de agua ocupan menos espacio que los equipos de ósmosis inversa, ya que se instalan directamente en el grifo. Los equipos de ósmosis inversa necesitan un depósito para almacenar el agua purificada.

– El sabor: el agua hidrogenada obtenida por ósmosis inversa tiene un sabor neutro, mientras que el agua hidrogenada obtenida por ionización tiene un sabor alcalino que puede resultar exquisito o no, según el paladar de cada uno, no obstante es más o menos fácil adaptarse.  

¿Qué pasa con el agua embotellada?

El agua embotellada es una opción muy extendida entre los consumidores, pero tiene un gran impacto ambiental y social. El agua embotellada implica el uso de recursos naturales, energéticos y humanos para su extracción, tratamiento, envasado, transporte y distribución. Además, genera una gran cantidad de residuos plásticos que contaminan el medio ambiente y afectan a la salud de las personas y los animales. El agua embotellada también puede perder propiedades y calidad durante el proceso de envasado y almacenamiento.

Recientemente el famoso futbolista Cristiano Ronaldo se asocio a una empresa de Ávila para promocionar el agua alcalina embotellada:

El agua embotellada de Ronaldo cuesta 0,53€ el litro, sabemos que una persona consume unos dos litros por día y esto en dinero serian 1,06€ asi que representa un gasto de 31.80€ mensuales que si pensamos en una familia de 4 personas que consuman 8 litros diarios serian 127.20€ solo para beber sin considerar agua para cocinar.

Entonces en un año son 2880 litros y en dinero 1526.40€

 Ahora si nos decidimos por una fabrica propia, hay que tener en cuenta que utiliza el agua corriente del grifo cuyo valor en España ronda los 2€ el m3 los mil litros con lo cual

La misma cantidad  2880 litros cuestan 5.76€

En comparación con el agua envasada en plásticos del tipo PET, la ósmosis inversa o el agua ionizada tienen algunas ventajas, como la reducción del uso de envases y la disponibilidad de agua purificada en casa. Sin embargo, el agua envasada suele tener una mejor calidad organoléptica y nutricional que el agua purificada por ósmosis inversa, ya que conserva los minerales naturales y tiene un pH neutro o ligeramente alcalino

Sin embargo debido a la industrialización envasado en plásticos que son expuestos al sol migran al agua los derivados de petróleo:

Los plásticos PET son un tipo de polímero termoplástico que se usa para fabricar botellas, envases. Estos plásticos pueden contener sustancias tóxicas que se liberan al medio ambiente o se transfieren a los alimentos y bebidas que contienen. Algunas de estas sustancias son:

– **Ftalatos**: son plastificantes que se añaden al PET para hacerlo más flexible y resistente. Los ftalatos pueden alterar el sistema endocrino, afectar la fertilidad y causar problemas de desarrollo y reproductivos.

– **Antimonio**: es un metal pesado que se usa como catalizador en la producción del PET. El antimonio puede causar irritación en la piel, los ojos y las vías respiratorias, así como daños en el hígado, el corazón y los riñones.

– **Bisfenol A (BPA)**: es una sustancia que se usa para hacer plásticos más rígidos y transparentes. El BPA puede imitar las hormonas naturales del cuerpo y alterar el equilibrio hormonal, lo que puede provocar obesidad, diabetes, cáncer de mama y de próstata, entre otros problemas de salud . Aunque el PET no contiene BPA en su composición original, puede contenerlo en los aditivos que se le añaden durante el proceso de fabricación.

– **Otras sustancias perjudiciales**: como aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, fenol y sustancias estimulantes de la esclerosis. Estas sustancias pueden causar irritación, alergias, inflamación e intoxicación.

Existen investigadores como el Dr Nicolás Olea de la universidad de granada que han analizado estos envases y certifican la migración al agua que la contiene

Fuente: https://www.rtve.es/play/videos/comando-actualidad/plastivoros/6540629/

Por todo ello, te recomendamos que optes por el agua km 0 y que elijas el sistema que más te convenga para obtener agua hidrogenada en casa. Así podrás disfrutar de un agua saludable, ecológica y económica.

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